Οικολογία, Παραγγελία

Η επανάσταση της βραδύτητας

Συνεργαζόμαστε με μικρούς παραγωγούς και με δημιουργούς που παράγουν χειροποίητα μοναδικά προϊόντα ή σε περιορισμένο αριθμό. Κάποιοι μάλιστα βρίσκονται σε απομακρυσμένες από τα αστικά κέντρα περιοχές. Συνεπώς η λογική «μου αρέσει αυτό και το θέλω …χθες»  δεν είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί. Μα ακόμα και αν γινόταν άραγε είναι σωστή;

Το 1986 ιδρύθηκε Slow Food Movement από τον Carlo Petrini στην Ιταλία και από τότε έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως Συνειδητοποιώντας ότι το φαστ φουντ είναι καταστροφικό και για την υγεία και το περιβάλλον,  προέταξε τον σεβασμό στην τοπική κουζίνα και την αργή απόλαυση του καλομαγειρεμένου φαγητού. Αυτή η «επανάσταση της βραδύτητας» έχει πλέον εξαπλωθεί σε πολλούς χώρους, όπως πχ στον χώρο της δημοσιογραφίας: η διασταύρωση των πληροφοριών, η σε βάθος έρευνα των στοιχείων απαιτεί κάποιο χρόνο, σε αντίθεση με τη γρήγορη, πρόχειρη και αναξιόπιστη δημοσιογραφία εντυπώσεων, που κυριαρχεί στις μέρες μας.

Είναι καιρός πια να αναρωτηθούμε γιατί να απαιτούμε πάντα την άμεση παράδοση ενός δέματος -ακόμα και όταν δεν το βιαζόμαστε-  με ότι μπορεί να σημαίνει αυτό σε σπατάλη καυσίμων και ανθρώπινων πόρων. Και βέβαια στη χωρίς λόγο δημιουργία αγχωτικών καταστάσεων στον παραγωγό, στον μεταπωλητή, στην μεταφορική εταιρεία, εις βάρος της ποιότητας των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών.

Στο Unuzual Store παροτρύνουμε τους πελάτες μας να προγραμματίζουν έγκαιρα τα δώρα τους και να υιοθετούν –όταν δεν υπάρχει λόγος-  πρακτικές «χαλαρής παράδοσης»:

  • Early Birds: παραγγείλτε 7 μέρες νωρίτερα και κερδίστε εκπτωτικό κουπόνι
  • Προπαραγγελία: παραγγείλτε κάποιο προϊόν που εξαντλήθηκε ή απλώς δώστε χρόνο στον παραγωγό να το παράξει σε 4-6 εβδομάδες περίπου
  • Προκαθορισμένης ημερομηνίας ζητείστε μας εγκαίρως, παράδοση μια συγκεκριμένη ημερομηνία

Μπορούμε με τις επιλογές μας να κάνουμε τη διαφορά. Τι λέτε, δοκιμάζουμε;

Αφήστε μια απάντηση